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Pflanzliches Eiweiß: Die Geheimwaffe für ein langes Leben? [358]
Eine hohe Eiweißaufnahme ist mit einem geringeren Sterberisiko assoziiert. Das ist das eindeutige Ergebnis einer kürzlich im Wissenschaftsjournal BMJ erschienenen Übersichtsarbeit (1). Die Forschergruppe fand außerdem heraus, dass eine…
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Klimawandel, Kriege und COVID-19 als Herausforderungen bei der Bekämpfung von weltweitem Hunger: Der Jahresbericht 2019 der Welthungerhilfe [357]
Die Welthungerhilfe warnt vor einem drohenden Anstieg der Zahl weltweit hungernder Menschen auf eine Milliarde. Das geht aus dem Jahresbericht 2019 der Hilfsorganisation vor, der kürzlich veröffentlicht…
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Über nachhaltige Ernährung und das Potential von Fleischalternativen für Mensch und Umwelt [356]
Nicht nur in Deutschland tut sich etwas in Sachen nachhaltige Ernährung (siehe den Neues aus der Wissenschaft-Artikel zum Ernährungsreport 2020 ) – in ganz Europa sprechen sich Konsumenten…
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So isst Deutschland [355]
Die Deutschen möchten immer weniger Fleisch essen. Das ist eine der guten Nachrichten, die sich aus dem Ernährungsreport 2020 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft herauslesen lassen. Auch, dass…
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Milch – weniger gesund als bislang angenommen? [349]
Milchprodukte, vornehmlich von Kühen, sind fester Bestandteil einer westlichen Ernährung. Obwohl die tägliche Aufnahme von Milchprodukten von offizieller Seite im Rahmen einer gesunden Ernährung zumeist empfohlen wird, melden sich…
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