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Mikronährstoffarme Ernährung als Risikofaktor bei Herzschwäche [269]
Die Ernährungsqualität kann den Verlauf einer Herzinsuffizienz maßgeblich beeinflussen. Bevorzugen herzgeschwächte Patienten eine sehr mikronährstoffarme Ernährung, werden sie tendenziell öfter im Krankenhaus behandelt oder versterben früher. Dies…
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Vorzeitige Hirnalterung infolge pränataler Mangelernährung – die Überlebenden des niederländischen Hungerwinters [254]
Ein Mikronährstoffmangel des ungeborenen Kindes kann die Hirnalterung im Alter beschleunigen. Dies zeigten Hirnscans von Überlebenden, die im niederländischen Hungerwinter 1944/45 gezeugt worden sind. Bei 118 Betroffenen…
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Zunehmende CO2-Belastung wird gesundheitliche Probleme infolge von Mikronährstoffmangel verschärfen [252]
Zuviel CO2 in der Luft verringert den Eiweiß- und Mikronährstoffgehalt von Nutzpflanzen. Wissenschaftler von der Harvard-Universität haben jetzt im Journal „Nature Climate Chance“ hochgerechnet, welche Folgen sich…
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Sinkender Eisengehalt in Nutzpflanzen aufgrund zu hoher Kohlendioxidbelastung in der Atmosphäre [198]
Mit den steigenden Kohlendioxid-Konzentrationen der Luft verändert sich der Mikronährstoffgehalt von Pflanzen zuungunsten des Menschen. Besonders sensibel reagieren sogenannte C3-Pflanzen wie Weizen, Roggen, Hafer oder Reis sowie Hülsenfrüchte…
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Selenmangel wird infolge des Klimawandels drastisch zunehmen – übersehen wir eine Gefahr? [157]
Selen benötigt unser Organismus unabdingbar insbesondere für die Immunabwehr und als Baustein für Eiweiße. Winzige Dosen sind dafür nötig, die nur aus der Nahrung gewonnen werden. Ob…
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Mikronährstoff- und ballaststoffreiche Ernährung mit Schutz vor Darmkrebs [153]
Wer öfter zu rotem und verarbeitetem Fleisch greift, füttert ein Bakterium mit, das nicht nur im Darm, sondern auch im Erbgut einer sehr aggressiven Darmkrebsart zu finden…
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Zur Epidemiologie globaler Mikronährstoffdefizite [106]
Mit vier prägnanten Schlüsselaussagen wird das Potential einer globalen Prävention von Mikronährstoffdefiziten im Grundsatzartikel The Epidemiology of Global Micronutrient Deficiencies von Robert E. Black, Regan L. Bailey…
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Welthunger-Index (WHI) 2014 lenkt die Aufmerksamkeit der Weltöffentlichkeit auf das Ausmaß des verborgenen Hungers (Hidden Hunger) [91]
Rund zwei Milliarden Menschen leiden laut Welthunger-Index 2014 an verborgenem Hunger, dem akuten Mangel an Mikronährstoffen (1). Sie sind dauerhaft unterversorgt an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen…
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Intelligente Investitionen in die Gesundheitsvorsorge – Das Copenhagen Consensus Projekt und die Gestaltung der Post-2015 Entwicklungsagenda [68]
Wenn 75 Milliarden Dollar (immerhin 15 % des aktuellen Jahresetats für die Entwicklungshilfe insgesamt) für humanitäre Zwecke über vier Jahre hinweg für die Welt frei zur Verfügung…
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