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Phytosterole: Cholesterinsenkend und trotzdem atherogen? [361]
Als pflanzliches Pendant zum tierischen Cholesterin wurden und werden Phytosterine als Spitzenreiter der sekundären Pflanzenstoffe gehandelt. Nicht umsonst boomt das Geschäft derjenigen, die Phytosterin-angereicherte Lebensmittel mit dem Versprechen „cholesterinsenkend“…
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Der Zusammenhang zwischen Blutzuckerwerten und Broccoli [188]
Brokkoli-Sprossen können zu hohe Blutzuckerwerte normalisieren. Sie helfen auch dann noch, wenn mit dem gängigen Medikament Metformin keine Fortschritte mehr möglich sind. Dies ergab eine randomisierte Untersuchung…
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Ausreichend Sonnenlicht in der Jugend kann vor Kurzsichtigkeit bewahren [145]
Brillenträger sind in Schulen und weiterführenden Bildungseinrichtungen längst zur Selbstverständlichkeit geworden. Mehr als ein Drittel der Jugendlichen in Deutschland ist mittlerweile kurzsichtig, Tendenz steigend. Unvermeidlich ist diese…
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Gesundheitsförderliche Effekte von Kaffee [116]
Kaffee, der tägliche Begleiter von fast Jedermann, kann mehr als nur wach rütteln. Und es ist nicht nur das Koffein, das Kaffee zum Helfer im Alltag werden…
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Sekundäre Pflanzenstoffe als Helfer bei der Gewichtsregulation im mittleren Lebensalter [115]
Wer ausreichend und regelmäßig Obst und Gemüse isst, kann sein Gewicht im Erwachsenenalter in der Regel leichter halten (1). Welche Pflanzenstoffe dabei helfen, untersuchten Wissenschaftler um Monica Bertoia…
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Wenn bittere Schokolade den Blutfluss erleichtert – Flavonoide in der Primärprävention von Schlaganfall und koronaren Herzkrankheiten [64]
Oder: Die Spur von dunkler Schokolade in der Primärprävention von Schlaganfall und koronaren Herzkrankheiten Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mehr als 70 % hilft, oxydativen Stress zu…
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Wie Blaubeeren und Erdbeeren helfen könnten, Herzinfarkte zu vermeiden [28]
Herzinfarkte treffen immer öfter auch Frauen vor der Menopause. Die aktuelle Forschung schreibt dies vor allem den Auswirkungen von zu starkem Rauchen und der Einnahme von Kontrazeptiva…
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