Mediterrane Pyramide
Die Pyramide der traditionellen Mittelmeerkost
- modifiziert nach Oldways Preservation & Exchange Trust
Die traditionelle mediterrane Kost...
...der 60er Jahre ist ausgewogen in ihrer Nährstoffzusammensetzung und versorgt Sie mit allen Nährstoffen und Substanzen, die Sie zum Erhalt Ihrer Gesundheit brauchen. Dazu gehören Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Ballaststoffe sowie Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Täglich 
Frische pflanzliche Lebensmittel in unendlicher Vielfalt – Gemüse, Früchte, Brot, Pasta (eifreie Teigwaren) und andere Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen Olivenöl als Hauptfettquelle Milchprodukte, meist Joghurt und Käse, zwar täglich aber in geringen bis mäßigen Mengen
Einige Male pro Woche Fisch in mäßigen Mengen Geflügel und Eier in geringen bis mäßigen Mengen
Einige Male pro Monat "Rotes Fleisch" in kleinen Mengen
zusätzlich Wein in Maßen zu den Mahlzeiten regelmäßige körperliche Bewegung