Vollkornprodukte

Vollkornprodukte, Kartoffeln und Hülsenfrüchte sind stärke- und ballaststoffreich, liefern Vitamine sowie Mineralstoffe und haben einen hohen Sättigungsgrad.
Eine ganze Reihe dieser Lebensmittel (z.B. Hülsenfrüchte, Hafer, Nudeln und "parboiled" Reis) weisen einen niedrigen glykämischen Index auf.
Hafervollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind reich an löslichen Ballaststoffen.

Ernährungstipps

Wählen Sie reichlich aus der Vielfalt des Gemüse- und Obstangebotes [mehr]
Essen Sie reichlich Brot, Müsli, Getreideflocken, Nudeln und Reis - möglichst als Vollkornprodukte -, Kartoffeln und Hülsenfrüchte [mehr]
Essen Sie mindestens 2mal pro Woche Fisch, es darf auch Fettfisch sein [mehr]
Wählen Sie Oliven- oder Rapsöl und meiden Sie gehärtete Fette [mehr]
Bereichern Sie Ihren Speiseplan gelegentlich mit Nüssen! [mehr]
Verzehren Sie regelmäßig Milch und Milchprodukte in geringen Mengen [mehr]
Begrenzen Sie Ihren Fleischverzehr auf 2 bis 3 mal pro Woche [mehr]
Begrenzen Sie Ihren Verzehr salziger Lebensmittel und verwenden Sie nur mäßig Salz [mehr]
Trinken Sie ausreichend [mehr]
Alkohol: Genießen Sie ihn, wenn überhaupt - in Maßen [mehr]