Mikro- und ballaststoffreiche Ernährung mit Schutz vor Darmkrebs [153]

Wer öfter zu rotem und verarbeitetem Fleisch greift, füttert ein Bakterium mit, das nicht nur im Darm, sondern auch im Erbgut einer sehr aggressiven Darmkrebsart zu finden ist. Häufen sich […]

Vollkorn und Mortalität [130]

Vollkornprodukte sind auf der Liste der gesunden Lebensmittel nicht mehr weg zu denken, ohne allzu beliebt zu sein. Kritische Stimmen behaupten, der relativ hohe Kohlenhydratanteil in Vollkornprodukten  mache […]

Ballaststoffarme Ernährung kann die Vielfalt der Darmbakterien über Generationen hinweg irreversible reduzieren [112]

Zivilisationskrankheiten sind in letzter Konsequenz noch immer nicht heilbar. Inwieweit sie sich in dem Maße häufen, wie sich die Vielfalt der nützlichen Darmbakterien auf Dauer reduziert, wird kontrovers diskutiert. Einen möglichen Lösungsansatz bietet jetzt die im Fachjournal […]